| Вт, Окт 17, 2023 03:52pm [Аноним] - 202 d back | ↑↓ |
|---|
Согласно данным Петростата, курятина, являющаяся одним из наиболее доступных источников животного белка в пище, стала существенно дороже по результатам первых девяти месяцев 2023 года. Цены на охлажденную и замороженную курятину с декабря прошлого года подскочили на 20 процентов в Санкт-Петербурге и более чем на 25 процентов в Ленинградской области. Куриные окорочка, сравнивая с декабрем 2022 года, подорожали почти на 10 процентов в Санкт-Петербурге и более чем на 11 процентов в Ленинградской области.
В сравнении: за тот же период в регионе Санкт-Петербург цены на свинину поднялись на 9-11 процентов, а на говядину - чуть более чем на 2,5 процента. А по статистике цены на рыбу (за исключением лососевых видов) наоборот снизились с конца прошлого года на 2,3 процента.
СтОит отметить, что основной рост цен на курятину пришелся на конец третьего квартала этого года. Согласно данным Северо-Западного ГУ Банка России, увеличение стоимости птицы в этот период было обусловлено ростом издержек сельскохозяйственных производителей на покупку импортных кормовых добавок и оборудования из-за значительного ослабления рубля. Производители перенесли повышение своих расходов на цены на продукцию. Однако это не единственный фактор, влияющий на инфляцию и увеличение цен на курицу.
Как известно, основное производство курятины для Санкт-Петербурга и Ленинградской области осуществляется в Ленинградской области. Этот регион занимает второе место в России по количеству птицы и пятое место по производству мяса птицы среди сельскохозяйственных организаций. Однако, согласно данным Петростата, с начала года производство мяса (мяса и птицы) в хозяйствах всех категорий сократилось на 3,3 процента по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, и объемы продаж такой продукции снизились на 5,6 процента.
Тем не менее, сокращение производства мясной продукции в целом не относится к птицеводству. Органы власти Ленинградской области отметили, что обеспеченность мясом птицы собственного производства в этом регионе в 2,5 раза превышает нормы потребления.
Тем не менее, Ленинградская область, хотя и является значительным источником курятины для Санкт-Петербурга, не является единственным поставщиком этой продукции для населения города и области, насчитывающего более 7,5 миллиона человек. В то время как поставки курятину из других регионов России столкнулись с серьезными трудностями.
Как утверждается в сентябрьском отчете Северо-Западного ГУ Банка России, еще одним фактором, способствующим увеличению цен на курятину и другие продукты птицеводства, "стала неблагоприятная эпизоотическая ситуация в отдельных регионах страны, ограничивающая возможности увеличения предложения мясной продукции".
Начальник Управления ветеринарии Ленинградской области Леонид Кротов уточнил, что одной из крупнейших угроз для отечественного птицеводства является высокопатогенный грипп птиц. На сегодняшний день вспышки "птичьего гриппа" были зарегистрированы в 39 российских регионах, что сильно повлияло на промышленные птицеводческие предприятия, в том числе в Вологодской и Ярославской областях, прилегающих к Ленинградской области. Эти регионы вынуждены были уничтожить всю свою птицу в хозяйствах, где был обнаружен грипп, что составило около 500 тысяч голов.
"Эти предприятия понесли огромные экономические потери, и также пострадала экономика регионов, включая утрату рабочих мест и убытки в бюджет регионов. Тем не менее, ветеринарные правила довольно строги", - напомнил Леонид Кротов. Таким образом, ущерб, нанесенный птицеводческим предприятиями других регионов из-за "птичьего гриппа", оказал негативное воздействие на регион Санкт-Петербурга, вызвав сокращение предложения и рост цен.
Власти Ленинградской области также сообщили, что с начала 2023 года было проведено более 1200 рейдов специалистами государственной ветеринарной службы и сотрудниками профильных организаций с целью предотвращения возникновения высокопатогенного гриппа птиц и африканской чумы свиней. На данный момент выявления этих вирусов в трупах животных не зафиксировано, за исключением одного случая у чайки, принадлежащей к подвиду, обитающему в Финляндии и Эстонии, и случайно попавшей в сети рыбаков Ленинградской области.
"Ленинградская область в настоящее время считается безопасной в отношении высокопатогенного гриппа птиц. Все хозяйства Ленобласти были тщательно проверены, и нигде не был обнаружен возбудитель птичьего гриппа", - подчеркнул Леонид Кротов. Органы ветеринарии и Россельхознадзор контролируют ввоз и перемещение живой птицы и продукции птицеводства, а также проводят регулярные лабораторные исследования. В Санкт-Петербурге также не было зарегистрировано ни одного случая высокопатогенного гриппа птиц.
|
|
