"Чем меню цветастей, тем меньше напастей.

Помидоры помогают от импотенции, а вишня - от психических расстройств

Многолетние исследования английских ученых показали, что, употребляя в пищу
овощи и фрукты разных цветов, можно избежать серьезных заболеваний - от
инфаркта до слабоумия.

В Онкологическом центре Великобритании завершили крупный проект «Европейские
перспективные исследования рака». В течение 20 лет в нем приняли участие 500
тысяч человек. Согласно эксперименту, они регулярно употребляли в пищу овощи
и фрукты разных цветов. Дело в том, что каждый цвет содержит свою группу
питательных веществ. В результате, ученые пришли к выводу, что для профилактики
серьезных заболеваний надо каждый день съедать пять плодов разного цвета.


Красный перец. Содержит витамина С в три раза больше, чем апельсин. Также
в избытке присутствуют бета-каротин и биофлаваноиды, которые препятствуют
вредному воздействию свободных радикалов.

Малина. Ягода содержит в большом количестве витамины С и Е, очень эффективна
против анемии. Чай из листьев малины рекомендуется для лечения гинекологических
заболеваний.

Свекла. Содержит бета-цианин, который стимулирует работу печени и «чистит» ее
от шлаков. Кроме того, свекольный сок заживляет язву желудка и
двенадцатиперстной кишки.

Помидоры. Благодаря каротиноидам укрепляют иммунитет, повышают мужскую
способность к оплодотворение, и улучшают работу предстательной железы. Кстати,
в приготовленном помидоры также не теряют этих свойств.

Красный виноград. В кожуре содержится большое количество ресвератрола, который
препятствует образованию злокачественных опухолей. Кстати, красное вино тоже
богато ресвератролом.

Вишня. Помогает сохранить низкий уровень кислотности и «чистит» почки.
Содержащиеся в ней железо, медь и кобальт помогают при анемии. Компот из вишни
употребляют при психических заболеваниях и артрите.

Клубника. Содержит витамины С и К, бета-каротин, фолиевые кислоты и
антибактериальные компоненты. Хорошее профилактическое средство онкологических
заболеваний.

Папайя. Очень богата энзимами, которые улучшают работу кишечника и
предотвращают желудочные расстройства. К сожалению, в приготовленном виде
папайя теряет свои свойства.

Манго. Богата витамином А, В, С, протеинами и минералами. Обладает
тонизирующими свойствами, укрепляет иммунитет и способствует быстрой
реабилитации после болезни.

Апельсин. Один из главных источников витамина С. Оказывает омолаживающее
воздействие на кожу, борется с раковыми опухолями. Благодаря высокому
содержанию фолиевой кислоты и калия, нормализует артериальное давление.

Морковка. Содержит большое количество альфа- и бета-каротин, которые
преобразуются в организме в витамин А, необходимый для здоровой кожи и
хорошего зрения. Является профилактическим средством при заболеваниях
сердца и почек.

Тыква. Богата бета-каротином. Но, если курильщик употребляет бета-каротин
в таблетках, то это увеличивает риск онкологических заболеваний. А, если он
поступает в организм через овощи и фрукты, то это оказывает обратный эффект.

Ананас. Содержит каротиноид и пищеварительный фермент бромелан, которые
улучшают деятельность пищеварительного тракта, являются антисептическим
средством для желудка, а также снимают боль в суставах.

Лимон. За счет большого количества калия и витамина С является отличным
антисептиком, а также профилактическим средством простудных заболеваний.
Кроме того, укрепляет стенки желудка и способствует перевариванию пищи.

Банан. Содержит большое количество калия и магния. Кроме того, он насыщен
серотонином, так называемым гормоном счастья, который вызывает ощущения
наслаждения.

Кукуруза. Содержит каротиноиды. Является профилактическим средством против
рака, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, улучшает зрительные
функции.

Капуста. Богата витамином С, кальцием, магнием, фосфором. Особенно
рекомендуется женщинам как профилактическое средство против рака матки.
В квашеном виде сохраняет все полезные вещества.

Шпинат. Содержит много железа, кальция, магния, витаминов С и Е, а также
биофлаваноидов. Полезен для зубов и десен, выводит из организма шлаки, за
что французы прозвали его «метлой желудка».

Яблоко. Кроме большого количества железа, содержит микроэлементы, которые
снижают уровень холестерина, препятствуют образованию тромбов и закупорке
сосудов.

Горох. Содержит восемь витаминов, шесть минералов, а также протеин. Снижает
риск онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии, тормозит процессы
старения кожи. Французские парфюмеры разработали крема с компонентами гороха.

Броколли. Из-за высокого содержания бета-каротина, кальция, магния, витаминов
В3 и В5, считается хорошим профилактическим средством при онкологических и
вирусных заболеваниях.

Баклажан. Содержит бета-каротин, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций

Баклажан. Содержит бета-каротин, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций,
витамин С, а также пектины, которые обладают бактерицидными свойствами.
Улучшает работу сосудов и мозговое кровообращение.

Красная фасоль. Снижает уровень холестерина в крови и очищает пищеварительный
тракт от шлаков. Содержит большое количество белка, который является
строительным материалом для мышечных тканей.

Черника. Занимает первое место среди ягод по количеству марганца. Богата
витаминами С, В1 и В2, каротином. Особенно рекомендуется при заболеваниях
желудочно-кишечного тракта и проблемах со зрением.

Черная смородина. Богатый источник витамина С, калия, бета-каротина и кальция.
Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при простудах,
аттеросклерозе, анемии и болезнях печени.

Татьяна СТЕПОВАЯ"