Chicago.Ru | Russian Chicago | Русский Чикаго | Forum

задушеное молоко
Главная форума > Прочее

Чт, Июн 20, 2013 10:59am ►E.◄ - 4579 d ago
Бабушка в духовке как-то делала молоко обычное, что оно сладкое становится и немножко темнеет - забыл как называется. Тут такое продается?

Чт, Июн 20, 2013 11:02am [Аноним] - 4579 d ago
Топленное?

Чт, Июн 20, 2013 11:06am ►E.◄ - 4579 d ago
О топленое, точно.

Чт, Июн 20, 2013 11:14am zluka - 4579 d ago
задушеное -

Чт, Июн 20, 2013 11:27am [Аноним] - 4579 d ago
в Гарбич Фреш продают в стеклянных бутылочках

Чт, Июн 20, 2013 11:44am [Аноним] - 4579 d ago
Сделайте сами, че

Чт, Июн 20, 2013 11:44am [Аноним] - 4579 d ago
condensed milk? gr.

Чт, Июн 20, 2013 01:08pm ►E.◄ - 4579 d ago
>.Сделайте сами, че долго, да и печку гонять в жару не хочу >>condensed milk? Не , это сгущенка.

Чт, Июн 20, 2013 01:42pm [Аноним] - 4579 d ago
maybe evaporated milk? gr.

Чт, Июн 20, 2013 01:46pm zluka - 4579 d ago
http://en.wikipedia.org/wiki/Baked_milk

Чт, Июн 20, 2013 02:35pm Red'ka - 4579 d ago
по моему ряженка и топленое молоко не одно и то же, хотя в вики и написано.... по крайней мере ряжену я люблю, а топленое молоко (магазинное, бабушка у меня не делала )фууу, гадость какая-то....

Чт, Июн 20, 2013 02:41pm ►E.◄ - 4579 d ago
Не-е-е, ряженка, это кефир такой.

Чт, Июн 20, 2013 02:47pm zluka - 4579 d ago
Ряженка - per wiki: "soured or fermented baked milk, traditionally known as ryazhenka".

Чт, Июн 20, 2013 02:48pm zluka - 4579 d ago
Ряженка везде есть, а топлёное молоко не видела. Может просто не смотрела...

Чт, Июн 20, 2013 06:13pm [Аноним] - 4578 d ago
Ряженка - это топленое кислое молоко,а топленое молоко так и будет

Чт, Июн 20, 2013 06:21pm Гюльчатай - 4578 d ago
Как-то нашла в инете этот рецепт, очень удобно: В кастрюльке (не эмалированной!) вскипятить молоко. Кипящее молоко залить в термос емкостью 1 л. Закрыть термос и оставить на 5 -6 часов.

Чт, Июн 20, 2013 06:26pm [Аноним] - 4578 d ago
И что потом получится?Задушенное молоко?

Пт, Июн 21, 2013 08:48am Гюльчатай - 4578 d ago
Да, именно то, что хотел Е)

Пт, Июн 21, 2013 09:10am [Аноним] - 4578 d ago
это же гадость редкостная гр.

Пт, Июн 21, 2013 09:13am ►E.◄ - 4578 d ago
Все, сделал. Правда не пробовал еще, но на внешний вид и запах - обалдеть, чистая карамель.

Пт, Июн 21, 2013 11:12am [Аноним] - 4578 d ago
И где вы ряженку видели ? Последнее время один кефир на полках продаеться.

Пт, Июн 21, 2013 11:18am zluka - 4578 d ago
Harvest Fresh on Rand and Arlington Heights - всегда есть.

Пт, Июн 21, 2013 11:31am [Аноним] - 4578 d ago
долго, да и печку гонять в жару не хочу ------------------- вот уж жлобина-эконом: включи кондиционер или денег нету

Пт, Июн 21, 2013 04:45pm [Аноним] - 4578 d ago

Закипятить молоко, перелить в широкую кастрюльку, поставить в духовку на 150-200Ф, час-три, пока не образуется светло-коричневая запеченная пенка - какая она вкусная - вау!
Потом можно заквасить это топленное молоко ложкой сметаны или кефира на поллитра ещё теплого молока. Вечером заквасить - утром готово. Необыкновенно вкусно. Я часто делаю. С гречкой очень вкусно есть.

Пт, Июн 21, 2013 07:06pm [Аноним] - 4577 d ago
Вот это и есть ряженка

Добавить комментарий

Chicago.Ru — реклама