Здравствуйте! Наступает время праздников, и очень хочется удивить родных и близких чем-то вкусненьким. Посоветуйте оригинальные новогодние рецепты. Салаты, мясо, закуски, десерты... Что угодно! Давайте обмениваться интересными рецептами!!!

салата аливэ

Ну, это классика. Но все равно спасибо. А еще?

рыба, спроси компьютер, он тебе такое "аливэ" выдаст, мало не покажется...

Грибочки по-венесуэльски
Отличная закуска, сколько ни сделай, всегда оказывается мало
0,5кг свежих шампиньонов,
1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного),
1/2 стакана (=120г) растительного масла,
2~3 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара,
4 лавровых листа,
укроп при желании

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.
Кто любит по острее, может добавить больше чеснока

Куриный торт
Продукты:
2 куриные грудки,
6 яиц,
250г твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
стакан грецких орехов,
250г шампиньонов,
2 луковицы,
майонез,
растительное масло,
зелень и помидорки для украшения

Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем
Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.
Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.
Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.
Орехи измельчаем.
Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ.
1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи
3 слой - тертые яйца. Майонез
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - сыр с чесноком. Майонез.
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми кудряшками оставленных белков и украшаем по своему усмотрению. Я украсила листиками петрушки и помидорками "черри". Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться, поэтому готовить его нужно заранее. Перед подачей на стол, вынимаем торт из формы.

Картофель по-савойски

* 500 г картофеля

* 250 мл сливок (10 % жирности)

* 2 яйца

* 5 ст. л. тeртого сыра

* 1 копчeный окорочок

* перец, соль

Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.

Сливки, сыр (3 ст. л. ), яйца, соль и перец взбить.

Курицу разобрать на мелкие кусочки.

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Выложить картофель первым слоем, далее слой курицы, сверху снова картофель.

Залить сливочной смесью, сверху посыпать оставшимся сыром.

Запекать в предварительно нагретой до 230 градусов около 40 минут (до мягкости картофеля, можно проверить ножичком).

Вау! Классно, спасибо!

Кальмар фаршированный просто объедение...никакого сравнения с фаршированной рыбой

Кальмар фаршированный просто объедение...никакого сравнения с фаршированной рыбой

А как его готовить?