Очень большая просьба не флудить и не посылать меня в Гугл. Была. Ничего полезного не нашла. Суть вот в чём. Постоянно хочется жареных пирожков и именно как в "русском" магазине. Лично я их не очень люблю, но кто у меня сейчас спрашивает? Как у всякой беременной женщины, у меня есть "заскок" и мой-именно на жареных пирожках. Гонять туда-сюда мужа-негуманно. Если кто-нибудь может поделиться секретом-буду очень благодарна.

Пай доу ето не тоу, Reina.
Кому пирaжки горячия? С капустай, с павидлай?
Хотела у тётушки спросить рецепт, но она так и не вышла на связь. Нашла пару веб страниц с рецептами и каринками:

http://blog.kp.ru/users/2790141/post111673157/

http://www.liveinternet.ru/community/2561809/post98212354/

http://foreverculinary.com/2010/05/testo-drozhzhevoe-dlya-zharennyx-pirozhkov-tetushkino/
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Это кто-то пробовал?
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Мдя....так ешь тесто....купи пай доу или чета в ентом роде and go to town

Reina , иногда ирония бывает неуместна. Речь идёт не о каком-то абстрактном рецепте пирожков, а о конкретном. Испечь пирожки я могу в любое время, но тесто не получается именно таким, какое делают в "русском" магазине. Объяснять бесконечно, что я умею готовить, мне лень. У меня-бзик беременных. Вот кого-то на яблоках заклинивает, кого-то-на солёной рыбе, а меня-именно на "столовских" пирожках. Если не помните или никогда не было таких ощущений, то это когда выворачивает наизнанку до тех пор, пока не съешь именно то, что требует ребёнок.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Все на глаз делаю:
Опара - кусочек с чайную ложку - свежих дрожжей+стакан теплого молока, развести, +1ст ложку сахара, щепотку соли, 2 ст ложки муки, размешать, в баночке оставить подходить
Как подошло, вылить в кастрюльку-миску глубокую, добавить просеянной муки, чтоб густоты сметаны было, 1-2 яйца, 2-3 ложки масла растительного, дать подняться 2 раза.
Получается обыкновенное тесто без излишних изысков, годится для всего - от беляшей до пирожков и пончиков.
Такое тесто вкуснее при жаренье в масле, чем в духовке.
Для духовочных пирожков желательно в тесто добавлять сметану и сливочное масло.

Уже что-то. Чайная ложка-это 5 грамм? Не мало? Сколько должно подходить, когда нет муки? Сколько добавить муки? Всё-таки 1 или 2 яйца? Масло-оливковое или подсолнечное? Сколько по времени должно подниматься? Нужно ли оставлять пирожки на противне, чтобы подошли?

Да уж, пирожки и впрямь очень серьезная тема и ирония ну никак не уместна

Сказочница, какие-то крейвингс у тебя заразные)))) теперь и я хочу пирожков, щас домой приеду и буду куховарить))) а еще буду пробовать испечь Chocolate Blackout Cake))))

Нашла пару веб страниц с рецептами и каринками:

http://blog.kp.ru/users/2790141/post111673157/

http://www.liveinternet.ru/community/2561809/post98212354/


Первая ссылка может быть.

What's this Blackout cake about?

Очень очень шoколадный торт)))

Да уж, пирожки и впрямь очень серьезная тема и ирония ну никак не уместна .
:::::::::::::::::::::::::::

У меня есть подруга в Турции. Ей все 9 месяцев хотелось... сала. В небеременном состоянии это вызывает улыбку. Когда так сказать, на личной шкуре-тогда гораздо хуже. Одно хорошо-все неприяные ощущения, связанные с едой, после беремнности быстро забываются. Потом они вызывают улыбку.

::::::::::::::::::::::::::::::::::
Сказочница, какие-то крейвингс у тебя заразные)))) теперь и я хочу пирожков, щас домой приеду и буду куховарить))) а еще буду пробовать испечь Chocolate Blackout Cake))))
:::::::::::::::::::::::::
Да, судя по всему, в ближайшие дни на кухне у многих форумчан будет пахнуть пирожками.

http://www.bakingobsession.com/2008/05/15/chocolate-blackout-cake/

Да ладно, что беременной не была что ли?
Мне хотелось арбуз в Феврале...но хороший, сочный, а таких не было.

Меня муж из дому выгонит)))), он и так говорит что я свожу на нет его походы в джим своими кулинарными извращениями)))

What's this Blackout cake about? (c)

Ето видима гастрономическое приложение к обявлению For whites, only

Вау....фигасе...надо попробовать. Кошка, дай знать как получился.

обязательно))))

Blackout cake

Ничего так. Главное-это чтобы он потом "влажным" получился. Когда много муки или просто суховат-не то уже. С взбитыми сливками особенно хорош и с мороженым.

Туда ешхе мороженого тока не хватает for a complete artery blockage

Туда ешхе мороженого тока не хватает for a complete artery blockage

Честно говоря, вот об этом слухи сильно преувеличены.

Кошка, сфотографируй и укажи линк. Очень хоцца посмотреть на шедевру

Может быть...но хорошего там все равно мало, хотя вкусного много

Чтобы заработать закупорку сосудов, нужно есть такие тортики каждый день и немаленькими порциями. Немалую роль ещё играет и генетика.

Сказочница-где Вы живёте? Приезжайте комне-за пол часа я вам любые пирожки.Я вас научу.Не надо гонять мужа. Всё можно решить миром!

Тучка, спасибо, но всем семейством сейчас как-то неудобно раскатывать. Сложная у меня беременность. Вот от рецепта я бы не отказалась, но чтобы уж точно как в "русском" магазине.

Где вы живёте? Я приведу! Я хорошо знаю ,что такое сложная беременность...Однажды мне захотелось кедровых орехов (это было ночью). И Он их нашёл!

вот так-знай Наших! молодец Тучка!...жаль я не беременна...,может ко мне с пирожками тоже?))

Тучка, напишите вот сюда.

Так, поехали. Теперь ещё и с имейлами чехарда.
sunshinedream@mail.ru

Тучка, прошу понять меня правильно-очень уж открытый форум, который кишит никому не понятными анонимами. При всей моей любви к гостям, как знакомым так и незнакомым, лучше такие вещи обсуждать в частной беседе. Даже грустно немного, что в этом году День Благодарения будет очень тихим праздником. Тяжело мне в этом году с большим количеством людей встречаться. А так, хоть с пирожками, хоть без, я всегда рада. Возвращаясь к теме.

Пиріжки з капустою - прекрасна можливість побалувати своїх близьких і черговий раз потренуватися в кулінарному мистецтві. Я пропоную Вам простий і швидкий рецепт пиріжків. Ви можете зробити пиріжки з м'ясом, з картоплею, з варенням, з яблуками, все, чого душа забажає.

Інгредієнти для пиріжків:

борошно - 500 г
маргарин вершкової - 100 г
дріжджі сухі - 10 г
вода тепла - 200 мл
цукор - 75 г
сіль - щіпка

Для начинки пиріжків:

цибуля - 2 голівки
капуста - 500 г
томат-паста - 1 ст. ложка з гіркою
часник - 2-3 зубчики
сіль - за смаком
перець - за смаком
лавровий лист - 1 листик

Для випікання:

рослинна олія (бажано оливкова)

БЫ ЗНАЕТЕ, МОЯ МАМА ПРИВЕЗЛА ИЗ БЕЛОРУСИ КНИГУ ИЗДАННУЮ В 70 ГОДАХ, ЕТО КУЛИНАРНАЯ КНИГА , АВТОР ЛЯСКОВЕЦ. ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТАМ ОЧЕНь ПРАВИЛьНЫЕ, Я ПЕРЕРЕПИСАЛА РЕЦЕПТ ВАТРУШЕК, СДЕЛАЛА,ПОЛУЧИЛИСь ОЧЕНь ХОРОШО,

Любое тесто зависит от дрожжей. Хорошие дрожжи - и тесто будет хорошее. И еще можно добавлять в тесто майонез. Будет просто великолепное. Кстати, если будете жарить на сковороде - добавте в тесто 1 яйцо, а если в духовке - то яйца не кладите!