Chicago.Ru | Russian Chicago | Русский Чикаго | Forum

Потянуло на солененькое
Главная форума > Прочее

Пн, Июл 27, 2009 04:54pm Anna - 5999 d ago
Пожалуйста,подскажите,как правильно засолить кусок норвежского салмона?Сколъко соли,сколько дней держатъ и где(в холодильнике или на кухне).Ну тупая я в рыбном деле,извиняйте.

Пн, Июл 27, 2009 06:01pm [Аноним] - 5999 d ago
1:1- соль с сахаром.Хорошенько обваливаю филе в этой смеси. Иногда добавляю кориандр крупного помола. Обычно заворачиваю в пищевую плёнку и на ночь в холодильник- не в морозилку!

Пн, Июл 27, 2009 06:07pm [Аноним] - 5999 d ago
Кого засаливать?Соломона?

Chicago.Ru — реклама