А как готовить - не помню.
Подскажите, please!!!

Один из рецептов, а вааще в инете их дофига... ищите...
http://www.kulina.ru/articles/rec/retseptyotkulinaru/pervyeblyuda/doc_1/

А квас? Здесь овощи имеют вкус другой. вона, для борща все есть , а на вкус разве это борщ. Тут сметана , не сметана. В борисоглебске меня потчевали в жаркий летний день окрошкой. Я, как истиный южанин, не признавал в летнее время холодные супы. Но помню, что окрошка была профессионаольна. А рецепт... это все равно, что по школьной фотографии найти бабушку и пытаться с ней получить удовольствие в постеле.

Могу поделится: мой любимый квас здесь не стоит на полке со всеми остальными типа Монастырского и т.п. Он стоит в холодильнике отдельно. Стандартная 2-х литровая бутылка с золотой этикеткой без картинок. Одно предупреждение открывать очень осторожно - стравливаыте давление по чуть-чуть иначе весь в пену выйдет. Зато вкус, как говорил Райкин "специфический", прямо из детства. Я перепробывал много разных, ни один из них дже близко не стоял.
Ну всё злюка закупай продукты Я тоже хочу окрошку.

Конечно, без вареной Докторской колбасы с бумажными обрезками тут ничАво не получится...

Alaldin, я тоже фэн этого канадского кваса. Он наиболее близок к тому...из детства.

(размышляет) а что пьют под окрошку?

Злюкочка, спасибо!! Пошла в магазин за редиской и сметаной.
А пьют наверно что захотят, но мне кажется водку.
Все, пока

Злю, водку, что же еще

Тот квас, на котором в Борисоглебске делалась окрошка продавался из больших молочных бидоновЮ и был мтно -белого цвета , ничего общего с питейным квасом не имеюего.И никакой докторской колбасы с туалетной бумагой в далекие времена, когда люди стали готовить это кушанье не было. Да и ели это как еду, и никак как закусь. Нажраться водки , вовсе не нужно эту прохладительную бурду разводить. В тех местах, где меня подчевали этим кушаньем, простые русские люди, мужчины и женщины ругались матом, и убеждали окружающих, что самая лучшая закусь картоха с колбасой.
И какого хрена по российскому вопросу му..ак встрял с инглиш. Ох уж эти полиглоты.

Последняя приписка относится к -ваше мнение.

В тех местах, где меня подчевали этим кушаньем, простые русские люди, мужчины и женщины ругались матом (ц)

Ну ктобы сомневался

Деда, и твоя баба тебя тоже далеко послала!
И ты пошёл!!!

Нет я остался но лучше б я пашол, может тада я бы не встретил тебя

Альбатрос, а когда стали такое кушанье делать? В мое время только с туалетной бумагой было )) И то, в Москву надо было ехать )

Альбатрос, а когда стали такое кушанье делать-Ров
Да, не у меня,на югах это не едят.Думаю, лет через 212 после щей, и через 23 после рассольника.

В тех местах, где меня подчевали этим кушаньем, простые русские люди, мужчины и женщины ругались матом (ц)

Ну ктобы сомневался

Матом то они ругались, но деньги под проценты не давали.Ежели могли, то просто одалживали.Так что не резвись, недоросль.

Альбатрос, ну тогда не знаю, какая колбаса была )
В наше время проще было. Хотя может и не с туалетной, ее тогда тоже не было ))

А я калбасу в окроше терпеть не могу. Окрошка ето холодный овощной суп и калбаса там ну как не вяжeтся, не из туалетной бумаги, не из обeртночной.... ИМХО
Что касается кваса, то лучше самодельного кваса для окрошки ничего нет! тоже ИМХО

Колбасу (любую) в окрошке тоже не приемлю...вместо колбасы использую мелко нарезанные кусочки сушеной воблы..( специально для альбатр..чищеной)... квас делаю сам все время, пока живу здесь ( ядреный, не сладкий)...Приятного аппетита...

Как делать квас? Я квас не нашла Все купила, а кваса не было. Поехать в другой магазин? Далеко. А окрошку еще больше хочется.

Ребята, какой там сладкий квас. И это вовсе не тот квас, о котором говорило армянское радио-пом=чему квас ёпишется вместе , а к вам отдельно. Это белесое кисловатое жидкое вещество , напоминающее разведеный водой кефир. Я доверяю центральной бедной росси, где с этим столкнулся.

Sat, Jun 21 03:01pm альбатрос - 1 час назад ↑↓

Ребята, какой там сладкий квас. И это вовсе не тот квас, о котором говорило армянское радио-пом=чему квас ёпишется вместе , а к вам отдельно. Это белесое кисловатое жидкое вещество , напоминающее разведеный водой кефир. Я доверяю центральной бедной росси, где с этим столкнулся.
==========
это называется ПАХТА :
Пахта

Пахта - сыворотка, получаемая при взбивании масла из сливок или сметаны, содержащая много биологически активных веществ.

http://moloko.vologda.ru/buttermilk.shtml

Приготовила я окрошку, нашла этот хлебный квас, который в магазине хранят в холодильнике, наконец-то. Рецепт был хороший, только я его немного подкорректировала. Добавила укроп, и количество всех ингредиентов умножила на 2.

Злюка, а ты готовила окрошку в выходные?

Ну если это называется готовила, то да. Настругала чего полагается в заправку, Аладин залил квасом... но ему не очень понравилось...

А что не понравилось? Квас был хороший?

А что такое Борисоглебск?

А что не понравилось? Квас был хороший? (ц)
-----------------------------
Сказал что сладковатый привкус кваса не вяжется со всем остальным.

...а может водочки маловато было?

Самый лучший квас из всех здеся продающихся "НИКОЛА", а в окрошку вместо колбасы иногда даю grilled chicken or turkey breast

предупреждение открывать очень осторожно - стравливаыте давление по чуть-чуть иначе весь в пену выйдет.

-------

Оч важное замечание! На этикетку его!

Российский квас, напитоК с нарезаными кусочками курятины или индейки.а того лучше выленой рыбы, это пожалй похоже на еду из старого анекдота(весь приводить не стану, чтоб благородную публику не вытошнило)-спасибо, что согрел.ужо мне это блестящее русскославянское кулинарное искусство. О, Господи!

Tak zhe mozhno vmesto kvasa, zalit cold borsht from Manizhevits- togda polychitsya "xolodnik" i dat krutie yaichki. Yam!

Mon, Jun 23 09:38am zluka - 1 день назад ↑↓

А что не понравилось? Квас был хороший? (ц)
-----------------------------
Сказал что сладковатый привкус кваса не вяжется со всем остальным.

===============
Попробуй заменить квас пивом Corona Light

Сделайте окрошку по-азиатски, если с квасом не нравится - с кефиром или простоквашей, сметаной ( по желанию ) и водой ( я зельтерскую использую ) в пропорции на ваш вкус.

Чем эти премудрости будут для родного желудка отличатся от бутерброда с ветчиной, и ломтиками помидоры и огурцы, запиваемый кефиром разведеным минералкой? Нет, нужны цуцелы-мацуцелы, и еще обозваные красиво.

Я пробовала и с пахтой, кефиром с водой, кефиром с минералкой = не боржоми только, с домашним квасом без сахара, с покупными всякими квасами, минералку со сметаной, но вкуснее всего окрошка на пиве Корона Лайт, рекомендую.

Да, с короной лайт два часа назад. Кукурузная каша с белым сыром(мексиканским), салат из мексиканских помидор, и запивается пивом . На улице 94, пиво холодное, каша горячая. Блеск! Правда , при чем здесь окрошка?

Зараза права,окрошка на кефире намного вкусней,чем на квасе,недавно попробовал и ...обалдел

Это среднеазиатская окрошка на кефире.Я в Ташкенте такую ела.Мне нравится.Но без мяса.

На кефире с минералкой я как-то ела, было вкусно... особенно не утро после праздравания нового года.

Мясо не надо,портит вкус.

Окрошка на квасе = o baby it's up to you. В офисе рассказали шутку...

Ребро

РЕБРО

Я в окрошку на кефире с водой добавляю немного обычной горчицы. Супер! Попробуйте.

Ой, надо тоже приготовить окрошку!!!

расскажите, кто где квасы покупает?

О, а у меня целая кастрюля свеженькой окрошки в холодильнике))) квас покупаю Никола есть в овощном на углу Rand and Arlington Heights Rd

Все, еду