Купила сырой свиной язык, хочу сварить его, но как и как долго не знаю. Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты. Заранее благодарю.

Свиной? Они же маленькие не больше часа.

Повариха, хватит дрянь есть.

А что в воду добавлять надо? Только соль или еще что-то? Лавровый лист в конце?
АЛоха, не мешай.

Повариха-вот тебе сноска http://www.gotovim.ru/recepts/meat/jazyk/1411.shtml. Но я вообще варю меньше чем 2 часа-мои любят не очень мягкий

Спасибо!!

За 2 часа свиной язык разварится и будет, как паста. Часа от закипания хватит вполне. Здесь вообще любое мясо изначально очень мягкое.
Хотя вообще-то, этот продукт испортить трудно. Вари себе, да вилкой тыкай...

ОК, а какие специи?

Коровьи какашки просто объеденье.

Wed, Apr 2 06:14pm Повариха - 1 час назад ↑↓

ОК, а какие специи? "(ц)- я добавляю при варке немгого соли и вигеты (по вкусу).

Действительно, можно немного вегеты. Лаврушку, если кому нравится. Главное, запастись хреном. Язык без хрена - не язык!

Получилось нормально, только вот не удалось всю кожицу снять. Но она такая тоненькая и мягкая, что это не страшно.

Приятного аппетита!

Я не довариваю язык потому как любим его в салате и мелко порезанным.Я и овощи все недовариваю,чтобы витамины сохраняли.

Ага, только вот про хрен я не знала, но были лук, специи, соль, и лавровый лист. Хотелось еще чего-то, такое чувство было что чего-то не хватало.
Чисар, а вы любите готовить?

ОЧЕНЬ люблю!
И люблю кормить. Людей и животных. От пуза!

Доктор,у вас есть фирменное блюдо?!

Здесь стали пельмени. Делал сотнями и тысячами!
А вообще-то, в прошлой жизни - рыба в кляре. Еще щи, оладушки, цыпленок табака...
Пожалуй, я что-нибудь перекушу...

Доктор! На ночь перекусить? Вы же сами говорили,что это очень вредно!

Повариха,так с хреном надо есть уже готовый язык,а не класть его при варке,а чтобы снять кожицу с языка,то сразу после варки его надо положить в холодную воду

Душка, да, я сразу положила.

Чисар, я тоже хочу рыбу в кляре! Научите!!!

Здесь стали пельмени. Делал сотнями и тысячами! (ц)

Гы-гы, дохтур ака ничем не гнушаеца в пагоне за капусткой, тут билетик прадаст, там пельмешками тарганёт........Ака, те нада была паганяла Парацельс придумать, он тоже был негоциант а пасовместительству лекарь........правда думаю што до торговли пельменями он всё же не опускался.

А я скажу, что это здорово, что такая гнида, как Пихто, слиняла с Украины, пусть местным гадит.

Не обольщайся ананимушка, Я вас очень часта навещаю, вам нужен присмотр и уход, а то захиреете и перестанете давать шерсть и мясо

Вопрос к Злюке:
вы, когда встречаетесь в компании с Сережей, можете абстрагироваться от его форумских постов и относиться к нему, как к приличному человеку?

Вопрос к ананиму:
ты и правда такой тормоз?

Нокого добрее Деда нету,
С ним пойдём гулять по белу свету.
Не страшны нам анонимы злые.
Мы всегда прокроем Деду спину.

Аноним птица певчая, но сцыкливая

Tak posle takogo Dedovskogo vosxvaleniya nado s nim poznakomit'sya v profilakticheskix chelei

Ответ анониму:
Мне ненадо не от чего абстрагироваться патамушо во-первых, я Деда знала ешё до форума, а во-вторых, форумские персонажи я воспринимаю как... форумские персонажи.

Rebyatki davaite dryzhno AnAnimox ignorirovat'

>>davaite dryzhno AnAnimox ignorirovat' (Gella)

Дустом их, дустом!!!

Повариха, для кляра сделайте тесто, как на оладушки. Я еще добавляю немного лимонного сока. Часть его "перекипит" с содой, часть останется для кислинки. Затем рыбу немного обваляйте в муке, чтобы кляр лучше прилипал. И опускайте ее в кляр, потом на горячую сковородку. Постного масла не жалейте, чтобы кляр подрумянился со всех сторон. Рыбу лучше филе, но можно и с костями. Только морскую, чтобы без мелких костей. Огонь большим не делайте, а то рыба внутри не успеет пропечься, а кляр начнет уже подгорать. В-общем, все. Приятного аппетита!

Доктор! А почему тесто как на оладушки? Я для кляра беру только яйца,майонез,чуть соли,чуть чер.перчика,чуть вигеты и муки (до густоты сметаны). Тоже очень вкусно!
П.с. Доктор,но я по прежнему жду от вас письма.Спасибо.

Кляр - это хорошо,а уж калорий сколько и от кляра и от масла (побольше),что после него надо час топором махать,а не в машину садиться.

Тучка, сколько поваров, столько и рецептов!
Сейчас отправлю письмо отсюда!

Тучка, отправил.
Dushka, как говорится, все, что вкусно - все вредно!

Доктор! Мне жаль...но что-то или кто-то мешает нам посылать "любовные" письма...От Вас ничего нет.

Зайдите на мой сайт и отправьте оттуда.

....мне очень стыдно,но я не знаю вашего сайта.

"...что после него надо час топором махать"(ц)-,Dushka ,"... для того чтобы сварить яйцо не нужно поджигать весь дом".

Я поняла, что это для похудения "что после него надо час топором махать"- после рыбы в кляре?..

Тучка, я не могу здесь давать ссылку на свой сайт. Наберите в google.com мой ник и первая ссылка будет на сайт.

Мля, такие засекреченые все. Уже 2 дня препираются и не один не хочет тут емаил выставить.

Да Тушка, набери *ака-дохтур* и пападёш на сайт па прадаже пельменей и оверпрайсед авиа билетафф.

zluka, а почему у Вас даже скрытого е-мейла нет? И тут же ударяетесь в советы. Вы коммунистка?

Владимир, так я ж у вас ничего не спрашиваю и мне написать не прошу, зачем вам мой емаил?

chisar (ака Владимир) -kak tebe zakinutj na sajt banner svoj??esli xo4ew kone4no.

Злю, ну шо ты сразу, может человек тебе хочет признаться в самых нежных чувствах, а на форуме сделать это стесняется.

Слушайте, начните кто-нибудь другую ветку. В Отварной Язык заходить не хочется. Звучит страшно и совсем непривлекательно.

zluka, это пока не нужно. А вдруг надо будет?
Edna, вообще-то, меткое название, не так ли? ВСЕГО ФОРУМА!!!
dealer, я не против обменяться баннерами. Пишите на сайт или отсюда попробуйте.

Дохтор, когда мне нужно будет, я не буду стесняться и дам емаил. И вы не стесняйтесь если что - просите, я дам... емаил.

Повариха,ещё мне нравится вот этот сайт:всё наглядно и понятно!http://video.mail.ru/mail/inforvideo/1/