nado impress MolCheka, professional cheff, prostim, vkusnim, interesnim russkim bludom (zhelatel'no ne odnim, a celoi polyanoi).
any sugestions?

http://www.cooking-book.ru/

smotrela tam. no kak to strashno vibirat "out of the blue". hotelos' bi chto to proverenoe.
ya nachala s pervogo--borsch. i zastryala...nuzhen bu salatik pointeresnee i vtoroe bludo. mozhet chto to v goshochkah? est' idei?

on menya kormit seared sesame tunoi, potato egg-rolls, roasted duck under caramalized onion and mushroom souse, and home made ice-cream. and im just lost...

Проверенно - подай борщ и стопку водки в пеньюаре, никакие салатики и горошочки уже не понадобятся

on ne p'et...amerikosi! vernee p'et, no takogo vina ya esche ne slishala, i takogo bokala u menya v zhizni ne bulo!

За чужой счёт у нас пьют даже язвенники и трезвенники (ц)

Нафига тебе его кормить если он сам повар и так классно готовит? Скажи, что у тебя другая специализация

я бы не стала пытаться произвести на него впечатление таким образом. в крайнем случае, можно попросить его, чтобы он научил тебя готовить что-то умопомрачительное.
эх, где бы мне взять повара?

grazhdanka, samaya umnaya ti nasha, do you really think that wasnt done already?

ну откуда мне знать. не все же такие умные, как я

nu uzh esli takaya umnaya, svargan' mne russkoe bludo pointeresnee

с каких это пор ум измеряется в кулинарных способностях?
мы кулинарных академиев не кончали (c)

шашлик-машлик и зелень-мелень или плов

делать мне больше нечего. я вообще вся больная. мне дохтур прописал чай с малиной и постель с мужчиной.

Sun, Mar 19 09:03pm [Аноним] - 1 час назад ↑↓
ya nachala s pervogo--borsch. i zastryala...nuzhen bu salatik pointeresnee i vtoroe bludo. mozhet chto to v goshochkah? est' idei?

Жаркое в горшочках

1. Кладу слоями картошку, помидор, грибы (опята), мяско, всего пирамидка в два таких слоя, сверху ложка майонеза и лавровый лист (c)

2. меня в семье это блюдо уписывают за обе щеки. Вкуснее же оно становится на следующий день. Рецепт очень простой. На дно горшочка кладу порезанное на кусочки мясо (желательно не очень постное, я беру свинину с жирком сбоку), затем картошку кубиками, лук - кольцами или достаточно круными кусками, морковь кругляшками, можно добавить мороженного горошка, отваренных грибов. В каждый горшочек кладу по чайной ложке сливочного масла, пару горошин черного перца и листику лаврушки. Закладывать так, чтобы недоставало на полпальца до края. Теперь делаем заливку - в кастрюльке кипятим воду, добавляем кубик грибного бульона на каждые пол-литра, примерно 4 столовых ложки томат-пасты на такое же количество воды. Кипятим буквально пару минут, чтобы все как следует растворилось, досаливаем по вкусу, но не перестарываемся, потому что количество бульона уменьшится, может оказаться пересоленным. Теперь горячей заливкой наполняем горшочки, НО НЕ ДО Краев!!! Закрыв плотно крышкой будет выкипать на противень, пойдет гарь, нам это ни к чему Ну и наконец подготовленные горшки, выставляем на противень в разогретую духовку и тушим 45 минут при температуре 220С. Когда время истечет, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить томиться пока не остынет (c)

3. Рыбу можно разную, например треску :
Филе рыбы нарезать на куски , по 2 куска на порцию. Обвалять в муке, уложить в горшочек, добавить пассерованный лук, майонез, тертый сыр, зелень и запечь.

Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука) обвалять в муке, смешанной с солью . Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.

Можно заливать сметаной, или смесью молока и яйца.

Люблю делать судака с луком в сметане. (c)

4. 160г говядины, 40г жареных грибов, 10г зелени, 20г лука, 40г помидоров или 10г томата, 40г соленых огурцов, 10г соуса "Южный", 4г чеснока, 50г бульона.

Инструкции: Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, обжарить, положить в горшочек, добавить жареные грибы, зелень, пассерованный лук, свежие помидоры или томат, припущенные ломтики соленых огурцов без кожицы, соус, тертый чеснок, лаврушку, залить мясным бульоном и тушить несколько минут в духовке, закрыв горшочки крышками из теста (c)


А блинов фаршированных не хотите попробовать? С мясом, грибами, рыбой, сыр/ветчина или крабовыми палочками, с укропным соусом?
Могу дать рецепт тоже
Только в горшочках - это всё не мое, а блины сама часто делаю.

Прекратите это, я щас нажрусь, на ночь глядя...

люблю мясо в горшочках....., с черносливом....вкуснятина!!!

девушки,где здесь горшочки можно купить ?

coleen, ya svoi iz kieva privezla...
blini farshirovanie? hm...interesnen'ko. vit, skin' receptik, pls

а я жру какую-то мексиканскую дрянь. меня что-то на острое тянет...

Mon, Mar 20 06:27am [Аноним] - 2 часа назад ↑↓
blini farshirovanie? hm...interesnen'ko. vit, skin' receptik, pls

Какую начинку написать?

testa. s gribami i s myasom. i sousa recept tozhe bilo bi klassno.
thank you-thank you-thank you

Вит, а как это фаршированные блины? Это типа просто *С* мясом, грибами... и т.п.? А то я фаршировнными только перцы представляю...

myaso ili gribi zavernutie v blin. tak ved'?

Ну да
Просто так назвались Фактически, это блины с начинкой, так, наверное, правильнее.

Тесто:
1 яйцо + 3 ст.л. сахара+1/3 ч.л соли взбить венчиком.
Добавить 0.5л молока - перемешать.
Добавить 0.5 ч.л. пекарского порошка, смешанного с 1ст.л. муки, перемешать.
Дальше добавлять муку, просеивая её через ситечко и хорошо размешивая, до густоты.
Степень густоты для больших тонких блинов определить... методом проб Так как всегда зависит еще и от сковороды и масла. Мало муки - добавить. Много получилось - немного разбавить молоком. Тесто должно быстро и мягко разливаться по сковороде.

Я предварительно всегда сковороду хорошо нагреваю, перед каждым блином немного смазываю сливочным маслом.
Блины лучше складывать в глубокую посуду, чтобы можно было накрыть их крышкой - тогда они не засохнут.

Vitafelina а может ты знаешь блины с шоколадом и мороженным?

Начинка мясная:
Нарезать мело лук, пожарить до золотистого цвета.
Обжарить фарш (я обычно беру смешанный говяжий/свиной), посолив и поперчив его немного. Смешать с луком, можно добавить немного воды и сметаны, тушить до готовности.
Я люблю, чтобы он был не кашей, а немного рассыпной.
При желании, можно добавить отварной рис, как в фаршированные голубцы. Но я не люблю.

Начинка грибная:
Примерно то же самое Обжарить лук, обжарить грибы. Соединить. Грибы взять по вкусу, какие предпочитаете. Во время тушения можно добавить немного сметаны, но только не воды. Они должны тушиться в собственном соку.

Я тут с грибами никогда не делаю, потому как предпочитаю ``настоящие`` грибы - белые, лисички, подосиновики, и теде.

Готовую начинку ложкой укладываете в блин, заворачиваете его.

Соус обычно делаю простой:
Miracle Wip смешиваю со сметаной 2/1, нарезаю туда мелко укроп, немного перчу по вкусу, солю по вкусу. Поскольку тут и сметана и май_онез густые, то я их разбавляю теплой водой, чтобы соус был жидким.

Ну... вроде всё
Блины подавать разогретыми, полив соусом

Липатов, в общем-то, все блины - это одно и то же
Разность блинов с начинкой.. только в их начинке
Я не люблю большие блины со сладкой начинкой, хотя делала и с творогом, и с клубникой, и теде. Мне больше по вкусу с соленой.
А вот маленькие блинчики люблю или с вареньем, или просто с сахаром, или с кленовым сиропом.

vit, i ne nado nikakih drozzhei? vse tak elementarno prosto? u menya kstati dlya takogo dela crepes-machine est', vot kak raz i prigoditsya.

Да нет, без дрожжей.
Есть, конечно, и с дрожжами рецепты, но мне этот нравится. Никаких заморочек. Я каждое воскресенье блины делаю Утром за полчаса раз-раз-раз - и море удовольствия.

Ооо.... я думала я одна такая, любимому мужу не отказываю в прихотях с блинами, по первому зову, как говоритса

А сколько вам лет Вита и Улыбка?Интересно.
Я знаю что не прилично девушкам такие вопросы задавать но тем не менее...............

А почему в прихотях?..
Я сама их люблю ))) Я бы даже сказала, что это, скорее, моя прихоть, а на его ))

Липа, да всё прилично ))
..Завтра будет 32 ))

a chebyureki po sybbotam ne probovali delatь?

А чебуреки я не люблю ))

Гражданин Липатов, мне 32....
Вита, прихоти ЛЮБИМОГО мужа. Я их тоже люблю, но не успею отвернутса, как кто-то уже горячие своровал, мягко говоря я много все равно не сьем....

ох, да чтоб я кому-то блины пекла по первому зову...это ж как я его любить должна...не, уж лучше выйду замуж за американца...

А Улыбка затаилась как партизан!

Улыбка, ну я поняла, чьи прихоти
Я к тому, что... ну я уже сказала Это скорее моя прихоть, чем его. Хотя, ему везет больше. Я встаю раньше, поэтому он встает как в сказке: на запах блинов и готового кофе )) У меня такая лафа только с мамой бывала...

Спасибо Вита и Улыбка.

Да на здоровье.

Блины, манты... Может, будем кое с кем лепить манты скоро.
...Если очень любишь человека, то для него приготовишь всё, что он захочет (если женщина знает, как готовить). Это я так, к слову сказала.

Липатов, фиг там , я не затаилась.....

У нас в доме лафа по вечерам, с теплыми напитками Варенье....ммммммм.....

а нынешних девах молодых и не заставишь не чего делать......Они и не хотят и не умеют.....и даже учиться не собираются.....

липатов, а у тебя что, рук нет?

Липа, а зачем тебе молодая? Ты же, вроде, как женат.....я могу и ошибитьса, но жена твоего возраста должна, вроде как, знать как готовить

Липа, а кто виноват-то? Что посеешь - то и пожнешь.

Ну, исключая случаи, когда человек просто не любит или не умеет готовить. Есть и такие.
А так.. я считаю, что вина родителей. имхо.

Она готовит.Не плохо весьма.
Хуже конечно чем я....но не жалуюсь.
Молодая мне не нужна.Запросы и гонора через край а отдача нулевая.
Я люблю готовить сам.Когда не кто не напрягает.По желанию.Бывает такое .Проснулся и хочется что либо сделать самому.
Но не борщи и повседневные салаты набившие оскомину а что нить интересное.Еще пирог лимонный печь нравится.....

а многие ещё и работают по 12 часов в день. им не до готовки.

....Родители....но если бы у девушки было свое желание и инициатива готовить-она бы научилась я так думаю

vspominayutsya yroki tryda(dlya devochek-sploshnaya kyulinariya) v sovetskoy shkole

Гражданка, угу. Такое тоже.

Улыбка, вполне. Но чаще всего, мне так кажется, если девушка выросла на всем готовом, то вряд ли ей захочется начать готовить. Ну, если только жизнь совсем не заставит.

Мне кажется, принцип тот же, как с маленькими детьми, когда у них период, когда им хочется родителям помогать - мыть пол, пылесосить, посудут мыть. Всё это, конечно, только затрудняет настоящее действо, но тем не менее.
А родители, чтобы было проще и быстрее, не дают детям заниматься этим. Особенно мальчикам. Вместо того, чтобы поощрять.
А потом эти родители удивляются, почему их чадо не помогает им по хозяйству или ничего не умеет. А с чего...

Да, как моей маме, тоже ее никогда дома не видела и готовить она меня не научила (не с_читая жареной картошки с яйцом) гы ...вот, тут уже, то тот научит, то та подскажет, по книге (само собой)...

а я до 15 лет готовила постоянно, а потом мне это надоело, и я перестала

opyat' zhenchini--svin'i, muzhiki--kozli.
zachem vi tak vseh? lipatov, ti ne prav. raznie est'. ya gotovit' lublu. delau chasto i dovol'no vkusno. mnogie moi podrugki gotovit' tozhe lubyat. a nekotorie net, nu i chto? s golodu ne te ne drugie ne pomiraut i esli vse budut odinakovie, budet skuchno.

vit, za recept esche raz spasibo. blini skoree vsego i budut.

Takaya malenьkaya gotovila na vsyu semyu? Lishili rebenka detstva

Дервиш, а чего. Мы с таким удовольствием пекли хворост и делали салаты, торты.. А потом пробовали друг у друга что получилось и угощали наших мальчиков

А сейчас... моя подруга эксперимент проводила с дочерью, насчет того, как вставить резинку в штаны.
Когда она спросила: `` Представь, что у тебя лопнула резинка на штанах. Что ты сделаешь?`` (имелась в виду вставная, а не вшитая)
Ответ был достойным: ``Я возьму другие штаны.`` )))

дервиш, зато сейчас я практически не готовлю и не собираюсь

Мне кажетса, что дело во времени, когда мы были моложе, не было столько выбора на все, у нас и детство было и юношество и родителям помогали и взрослели раньше и ничего плохого из етого всего не получилось, только на пользу

Я готовила на себя и супы на всех вообще лет с 12-13, наверное. По телефону ))) Мама звонила со школы и рассказывала что в каком порядке делать.
А полюбила готовить я уже сама, лет в 20, наверное

Ulibka, mozhet telesnie nakazaniya vernyutь?
Grazhdanka, esli viydesh zamyuzh za "rysskogo", kyuda ti deneshsya?
Vita, nado srochno otkrivatь v Chicago shkoly"kyurs podgotovki devochek k realnoy zhizni" Doroguyu

Дай Бог им, всем етим мамам, здоровья

Дервиш, вот такими курсами и должны быть родители, млин.

Дервиш, какие телесные наказания? Бог с тобой, золотая рыбка меня никто никогда даже пальцем не ударил

дервиш, во-первых, я знаю русские семьи, в которых никто не готовит, а во-вторых, мне никто не мешает выйти замуж за американца

Esli bi vse vsё sami ymeli, ne bilo bi biznessov

А меня мама в воскресенье блинчиками кормила... ням... А я их макала в варенье со сметаной...

Дервиш, те, у кого есть деньги на дорогие курсы подготовки девушки к семейной жизни, есть деньги на то, чтобы нанять домработницу, няню и есть исключительно аут.

Zlю, a privichka ostalasь?

Дервиш, в воскресенье - вчера

Вааше-та у меня и Аладинчик блинчики умеет, и вафли homemade...

Vita, lyuchshe edinorazovaya investitsiya, chem rashodi vsyu zhiznь
Zlyu, V Dominikane blini byudyut?

Всё, хватит дразнить блинами. Да и вообще, от них полнеют.

Дервиш, может и будут на завтрак, но я на вакейшен никогда на завтрак не хожу, не просыпаюсь

Дервиш, наивный
Как говорится, редкая тетка при больших деньгах будет обременять себя уборкой и готовкой. Даже если она всё это умеет.
Ну, только в порядке исключения. Елси ей очень нравится это.

Малышка, от многого полнеют, блины раз в неделю-самое то а то можно совсем зачахнуть....на воде сидеть.....

Ulibka, pomnish poslovitsy"obed razdelili s sosedom? "

Vita, chyustvuyu ne dadyut mne ostatьsya naivnim na etom foryume

Дервиш, а я делюсь... блинами

Дервиш, ты же сам видел моего "соседа", по-моему, у него с аппетитом все в полном порядке (тфу, тфу, тфу)

....Делюсь, вот уже, почти как 4 года мне, для хорошего человека, ничего не жалко

(пожимает Улыбке руку)

Ylibka, ydivlyayus kak on tebya esche ne sьyel

не может, не хочет, вот только надкусал тут...

Злю, а как же....родное

...а ужин отдай врагу

ti zhe ne gotovish, kakoy yzhin?

ну это не значит, что я не ужинаю.

А если врагов нет? поплевала 3 раза

а если врагов нет, приходится есть самому, что я и делаю

Если врагов нет - подружитесь с кем-нибудь, а потом поссорьтесь.

Если метаболизм хороший - можно

зачем оно надо, - искать таким образом врагов, знакомлясь с новыми друзьями?
Вот мне фраза такая попалась. Чуточку её я не поняла:
The secret to good friends is no a secret to you.

Мал - секрет для хороших друзей не секрет для меня? Мой английский очень плох - но может, попал?

Eto iz kitayskogo?

Фраза не совсем правильно написана....а вообще, она означает: для тебя ето не секрет-иметь хороших друзей

Dervish, ага, из него самого В печенюшке лежала записочка.
Я подразумевала, что если для тебя не секрет, то они могли бы ставить другое слово "for" а не "to".

ну вот, я сьела блины на ужин. правда, покупные, но всё равно вкусно

Кстати о блюдах. Как готовить шпинат? Подскажи, пожалуйста.

mozhno v salat svezhim. mozhno steamed.

mozhno (teoreticheski) v zelenii borsch vmesto schavlya, tol'ko limonuu kislotu nado dobavit'.

voobsche nam nado novii razdel zavesti--domovodstvo ili zhenskii klub.
vesna idet, uborki, sadi, ogorodi, novie cveta i sezoni, a pisat' ob etom vsem nekuda! besporyadok.

kstati o zelenom borsche. nedavno nashla konserviravanii pol'skii schavel'. kto to probival? otravilis sil'no?

В принципе, я нашла через google пару сайтов, как готовить шпинат. Я, честно, не представляю, что это за вкус. Просто меня попросили узнать, как готовится шпинат.

*весна идет, уборки, сады, огороды...* Нафик такую весну!!
Весна идёт - мини юбочки, маленькие топчики... вино и жаренные на грилл крылышки!! Вот это - весна!

zluka, а чьи крылышки? Куриные? а бёдрышки куриные на грилле кушала?

fine, miniubochki tozhe v razdel vkluchim.

жаренные на грилл крылышки-(c) Svoi chto li otstegnyutь?

Мал, он готовится по-разному. Смотря что хотят в итоге получить
http://www.kuking.net/search.htm?key=%F8%EF%E8%ED%E0%F2&x=31&y=6

Я, кстати, очень люблю шпинат с моцареллой.
Замороженный шпинат отварить, посолить, добавить немного оливкового масла и мозареллу кусочками - ммм... Незатейливо, но вкусно.

согласна со злюкой

Vitafelina, спасибо за подсказку, мне google дал как раз тот сайт с рецептами шпината. Это получается салат? Надо бы и мне как-то попробовать сделать салат из шпината.

я думаю, что мне надо жить со злюкой. мы обе любим спать, шопать, и много едим в буфете

а пол одинаковый не смущает?

меня не смущает.

А злую?
Или как в поговорке"мы не янки мы не панки....

а у злюки я не спрашивала ещё...

VIIIITA, ya znau eto tvoi bday, no vse zhe...chto takoe pekarskii poroshok? baking powder? a self-rising muku ne probivala? mozhno zamenit'?

Угу, baking powder.
Муку беру обычную. Меня устраивает

itak menu na pokorenie amerikanskogo povara:
1. borsch ukrainskii
2. yazik govyazhii, zalivnoi
3. blini s myasom
4. salad ovochnoi, pikantnii.

Aga! Ego ital'yanskaya utka i ryadom ne vstanet!

Коньяк?

Blini s myasom-neskolьko tyazhelovataya pischa-ne pereborschi

kon'yak puskai sam prinosit. ya emu podskazhu. ya dumala kompot s suhofruktov, pomnite, kak v detskom sadike?

tyazhelovataya? really? nichego, zato viglyadit krasivo.

Воооодочку, водочку в запотевшем графинчике хрустальном

on chestno skazat' ne p'et. a esli mne vodochku(ili kon'yak) to deistvitel'no tyazhelovato budet.

Anonim, nichego ne pyuskay na samotek Kompot-mozhet ne ponyatь, dostatochno tomatnogo soka, na moy vzglyad. I porekomendoval bi sdelatь esche odin salatik, tipa estь vibor

dervish, mi togda do konca zhizni eto est budem, a mne bi k drugim activities pristupit' . da i na dvoih, ne dostatochno li?

tomatnii sok--eto ideya. dervish, bol'shoe thank you!

Anonim,borsch i salatiki-do togo, yazik i blini-posle Sebe zhe naley-ny ti znaesh kak tebe lyuchshe

*я думаю, что мне надо жить со злюкой. мы обе любим спать, шопать, и много едим в буфете*
Гражданочка, я ничего против тебя не имею, да и против однополых отношений тоже , но вместе мы не уживёмся. Я предпочитаю жить с тем, кто мне оплачивает шоппинг и приносит блинчики в постель.

злюка, мне блинчиков не надо, а вот если бы кто-то оплачивал мой шоппинг, было бы здорово. у него брата случайно нет? а то может вчетвером бы жили

Zlyukina, ne portь Grazhdanochky, chemy ti ee ychish? Etomy ona dolzhna nayuchitьsya tolьko cherez goda 4?

A cnachala lyboff!

Дервиш, я её ничему не учу, её жизнь научит Просто жить с себе подобной эгоисткой у меня не получится.

Ну народ!!!!!!!! Начали с рецептов а закончили..........как всегда

Злю ты на себя наговариваеш...........

da ti ne egoistka...eto Aladinchik altryuist!

деда, давай ты будешь с нами жить

а в любовь я ва-абще не верю

Дедуля, ты мне портишь репутацию... всё равно лю...

Ne, nelьzya, myuzhiki na kyuhne poderyutsya

а мы им расписание составим

(в ужасе) Я сам с собой не всегда могу жить а ты говориш с тобой и со злюкой..........даже беря во внимание все позитивные стороны типа регулярного трисома и возможности бесплатного созерцания двух женщин занимающихся сексом.........для меня ето ту мач-я просто столько никогда не заработаю............да и холодильников таких размеров ешё не предумали..........хотя с другой стороны можно будет рентовать рефрижератор (пытается отогнать от себя глупые мысли).

Деда, я твои фотки видела... с какой-то пьянки...