Данная рыба относится к пресноводным рыбам семейства цихлид. Это белая рыба, мягкая по вкусу, достаточно дешевая и доступная для потребителя. Ее цена составляет до $5 за килограмм.

Тилапию достаточно легко готовить, и, поскольку она бескостная и без кожи, многие люди действительно наслаждаются ее потреблением.

Тем не менее, ее потребление может вызвать множество серьезных проблем со здоровьем. Это связано с тем, что большая часть Тилапии не выращивается в естественных условиях, а выращивается на фабричных фермах.

Дикая Тилапия, живущая в природе, питается водорослями и растениями, а Тилапия, выращенная на фермах, потребляет различные виды кормов и удобрений. Тилапия содержит больше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Омега-6 жирные кислоты обычно считаются менее здоровыми, чем омега-3. Некоторые люди даже считают, что жирные кислоты омега-6 могут быть вредными и увеличивать воспаление, если их кушать слишком много.

Более того, рыбоводческие хозяйства могут использовать целый ряд химических веществ, чтобы сохранить Тилапию живой и размножить ее. Фермерская Тилапия часто питается химикатами, кукурузой и соей, которая доступна в больших количествах и делает селение тилапии экономически эффективным.

В результате ферментативная тилапия может вызывать многочисленные вредные последствия для организма, такие как ишемическая болезнь сердца, астма и воспаление суставов.
Разведенная на ферме Тилапия даже содержит рако-вызывающий агент, известный как канцерогены.