Кто знает где купить соус "Чемберлен"? Спасибо.

приготовь сама

http://www.eda-server.ru/cook-book/sous/st00146.htm

Полина, спасибо, но и мне и там много чего готовить. Мне лень. И дорого получиться. Там некоторые компоненты (портвейн) нужно буквально пару ложек, а придется целую бутылку покупать. :-( Но все равно спасибо.

Робяты!!!!!!!!! Кто портвейн пьет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Срочно к Лисёнку соус готовить !!
Остатки дай им выпить, они тебе еще и пельмени за ето налепят :)

a kto-to podskaget mne chto takogo traditional russkogo prigotovit na zavtra, a to menya priglasila podrugka americanka k svoim roditelyam ??? Pleaase, ochen nugno

салат "Оливье"; селедка "под шубой"; свекла, тертая с грецкими орехами, чесноком и майонезом; овощной салат (помидоры, огурцы, зеленый лук) со сметаной; маринованные (и соленые) грибочки; вареные яйца, фаршированные красной икрой;
дольки помидоров, покрытые зеленью укропа и дольками чеснока;мясо "по французки"

Традиционное не радует, вся жизнь на диетах, тек хочется чего-то особенного, праздника для души :)

Lisionok, приноси портвейн. :)

Полинка, спасибо за поддержку.
Малышкам пить возброняется. :-) Хотя порвейн самый раз.

A еще пирожки можно сделать. И подавать с бульоном. (ой что-то кушать захотелось)

Polina, Rasskagite kak yayza delat, nikogda ne slyshala takogo! I sveklu toge, please.
Ya ne po kuxne sovsem

Lisionok, то-то же, когда говоришь о еде, то кушать потом хочется.

Малышка, я тут еще на работу принесла кулинарную книгу, выбираю чего приготовить. Там есть картинки цветные. Ой, блин не дождусь обеда.

Any ideas, "yaza" что это?

Лисёнок - яйца.

а поняла яйца.

Vitafelina, ну да, я уже все ем (в голове), все энергия на усвоение пошла. :-)

Заехаы в польскиы магазин на Милваукее Ав. Там много готовоы еды,я такого нигде на видел больше.Салаты,мясние закуску и т.д. и т.п.Также и мясо а ля франсе:)
Недорого,еда как и у нас.Есть даже малосольние огуртсы в бочке,супер!
Название магазина Andy's Dely,где-то в раёне 4000-5000 номеров,если ехать с севера,то он справа.

Курица с имбирем.

Куриные крылышки и ножки(без бедра) обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки (минут10). Посолить, поперчить.
Выложить в блюдо, укладывая их плотненько друг к другу, кожицей вверх(!). Обильно посыпать сверху мелко нарезанными чесноком. Поставить в духовку на 15мин про 200С, на среднюю решетку.
Натереть цедру с одного апельсина (расчет на 5ножек-5крылышек), выдавить апельсиновый сок. Натереть небольшой кусочек имбиря (см4-5 в длину. Чем острее хотите курицу - тем больше имбиря). Перемешать апельсиновую цедру, имбирь и 4 столовые ложки меда (я разбавляю чуть-чуть горячей водой).
Через 15мин намазать/полить курицу со всех сторон имбирной массой. Поставить в духовку еще на 10 минут на 250С. Через 10 минут полить всё это выжатым апельсиновый соком.
Поставить в духовку и запекать до готовности курицы и до того момента, когда она покроется румяной-румяной корочкой Подавать прямо в блюде, поливая соусом из-под курицы

Салат из чернослива.

1. Вареный картофель (2штуки, свар. в мундире, остудить, почистить) - натереть на средней терке, уложить в миску. Полить майонезом.
2. Нарезать репчатый лук, мелко (как для картоф. салата) - слой на кратофель.
(я использую сладкий лук, у кого нет - ошпарить нарезанный лук, остудить)
3. Варёное яйцо - 2 штуки, натереть на мелкой терке. Слой на лук. Сверху яйца полить майонезом.
4. Варёная телятина/говядина. Нащипать на маленькие кусочки, уложить следующим слоем. (не знаю сколько г, беру на глаз). Сверху майонез.
5. Чернослив (200г) (обязательно свежий, мягкий!) - нащипать, уложить следующим слоем.
6. Свекла варёная. Натереть на средней тёрке. Сверху майонез.
7. И, завершающим слоем - молоторый грецкий орех. Это на вкус - кто любит побольше, кто меньше. Я люблю среднее количество, молотый не очень мелко, чтобы потом чувствовалось что раскусывается.

Яйца надо сварить вкрутую, выбрать желток и его место заполнить икрой. Как вариант - смешать желток с горчицей и майoнезом и положить назад. Вареную свеклу (можно из банки, чтобы не варить) потереть на терке, добавить измельченные орехи и майoнез.

Французский салат.

1. репчатый лук кольцами
2. яйца кружочками
3. кислое яблоко дольками
4. тертый сыр
Промазывать майонезом.

Как вариант - яйца и яблоки - на терке.

Thanks,
vot poslednee mne bolshe vsego podhodit, tk napisano kak dlya tupiz na kuchne!

Салат из чернослива, ням. Завтра обязательно приготовлю

ya imela v vidu pro salad iz chernosliva

Наконец-то тема пошла, а то я не знала что думать: то ли никто не готовит, то ли не хотят делиться секретами. :-)

Oy spasibo,

Nachet prazdnika dlya dushi , soglasna! No ee sister podrosila chtob ya chto nibud russkoe prinesla, tk oni nichego takogo ne eli!
Esli by ya byla v Chicago!

Ммммм, пирожки с бульончиком, ням-ням!... Это я уважаю. :)
Могу дать небольшой совет хозяюшкам: в качестве хороших костей для бульона рекомендую "шесть - шесть" и "пять - пять". "Пусто - пусто", "пусто - один" и тому подобные не берите - навар будет невелик...

я тоже поделюсь. Очень просто и вкусненько.
Брускета. Итальянская закуска.
Итальянский хлеб (можно просто белый батон "Московский", но все-таки лучше итальянский хлеб, уже нарезанный) в тостере до золотистого цвета. Зубчиком чеснока натирается одна сторона хлеба, смазывается оливковым маслом (я использую кисточку). Помидоры (я покупаю на веточке или маленькие в коробочках) порезать маленькими кубиками, предварительно вытряхнуть излишний сок (чтобы бутики не были квашней). Покрыть хлеб помидорами равномерно. Посолить, поперчить, посыпать кусочками свежего базилика (необязательно, но очень рекомендую). Базилик или не мыть или посыпать сразу перез подачей - иначе чернеет. И вообще можете все приготовить заранее, но собрать перед самой подачей. Бутеры должны быть хрустящими. Приятного аппетита.

nifiga ne ponyala na chet pusto-pusto, i vse takoe!

A otkuda ty?

Просто Мойдодыр - дурилка картонная. :-)

A!

Ты уверена, точно картонная? Не из папье-маше, или там пластмасы какой-нибудь?

Мойдодыр, именно картонная. Вижу по стилю, только дурилкам картонным придет в голову уточнить, что не папье-маше или еще чего. Глаз наметан.

То есть сама ты такие вещи никогда не уточняешь?... Выходит, ты тоже дурилка картонная?

Или ты всё же Совершенство?

Еще какая! И горжусь этим.

Или нет?

Или да?

Гордость - это порок. Какое же ты совершенство тогда?

Короче, додыр, тя раскусили.

Ладно, давайте снова говорить об индюшках... Или лучше о гусынях. Запечёных. В яблоках...

Раскусили?!... Как это? Я же картонный!!!!

Еще один рецепт. Можно подавать как горячую закуску, так и холодную.
Мясистые помидоры режутся кружочками в сантиметр шириной. Моцарелла (я использую ту, что американцы считают моцареллой - просто сыр, но можно и настоящую - белые шарики, но дорого выйдет) тоже режется пластами в сантиметр, такого же размера как и помидор по диаметру. Укладывается в смазанную форму рядами в виде чешуи. Лук, чеснок порезать, помять вилкой и смешать с 2 ст.л. олив. масла и этой смесью полить помидоры и сыр. Запекать 20 мин. Потом посыпать свежим тимьяном (можно и базиликом) и еще 5 мин. Подавать как закуску, можно с белыми хлебцами.

Картонного тоже можно раскусить, просто на зубах скрепит.

почему-то я путаю мойдодыра и дихлофоса

Гражданка, а тот тоже дурилка.

Мойдодыр, сейчас опять перейдём на секс...у меня и так апетит разигрался, а ты ещё и о гусынях заговорил...запечённых...

А мы очень любим такую холодную закуску:
Натереть сыр на средней терке. Выдавить туда чеснок по вкусу. Смешать с майонезом. Нарезать помидор кружочками. Каждый кусочек намазать сырной массой. Вуаля!
Разлетается только так ))

Киса, у тя похоже не тот апетит разыгрался...

Кстати, ту же самую сырно-чесночную массу можно завернуть в квадратики нарезанной тонко (но не прозрачно) ветчины. И получатся рулики из ветчины, которые один мой знакомый может есть тоннами...

У меня они развиваются одновременно)))

Lisionok, белый сыр, тот который "белые шарики", американцы называют просто - "fresh mozzarella"... :D

Кошка,тогда срочно звони бой френду.Он прилетит с запеченым гусем,в яблоках:)

Еще вкусненький коктейль из креветок. Для быстроты можно использовать готовые креветки, только немного освежить их в горячей воде, довести до кипения и сразу снять с огня. Авокадо порезать дольками и яблоки тоже. Можно все рядами разложить на блюде и потом просто каждый собирает сам или на яблоко положить авокадо а сверзу креветку. Можно проткруть цветной зубочисткой. Яблоко резать тонко, чтобы не перебивало вкус авокадо и креветок, но в тоже время, чтобы не ломались. Такие вот маленькие штучки. Можно подавать с креветочным соусом или хреном. Я подаю с аджикой.

Дааа фиг с ними, с этими помидорно-чесночными "заценями", даваите лучше о гусынях!

На то ты и Мойдодыр, чтоб замечать и исправлять маленькие неточности. :-)

Яблоки с аджикой???!!! Вооо даёт!

Впрочем, на вкус и цвет... ;)

ego na lyubov potyanulo!

Хорошо,хоть никто не написал про индейку.Об амеровских вкусах не спорят:)

Несогласен. Если правильно приготовит "turkey" - то фиг оторвёшься от неё, пока всю не слопаешь!

А мне не нравится мясо индейки. Само по себе, независимо от американцев.
А нравится... крольчатина...

вита, согласна. в нй есть один русский ресторан, там очень вкусно готовят кролика, и дёшево.

yzas, a y menya krolik vmesto sobacki, ya by nikogda ne podymamla ego skyshat.

Собака, а корейцам собаки, что нам кролики)))

Мойдодыр, а у меня будет индюшка...с клюквенным соусом....и кукурузным хлебом...

Да, кролика готовят дешево. Дорого это обходится только кролику.

Дааа, пёсик под маринадом - это я вам скажу есть что-то особенного!!!... Кошечки тоже неплохо получаются... ))

Короче склифасофски...
1. Идеш в Самс или Цостцо, и покупаеш там сыр... название осталось на другои стороне :D 2 кубика, за $5 где то, сыр простой, сам по себе никакой.
2. Крошки сухарей кладеш на одну тарелку.
3. Об колено разбиваеш пару яиц, и в мисочке взбиваеш их.
4. Нарезаеш средними ломтиками сыр.
5. Макаеш сыр в яйцо, потом обваливаеш в крошке, потом на маленький огонь на сковородку.
6. Потом ешь, круче чем chees sticks, и классно на завтрак.

Киса, заманимаешь?... Какие струны задевает...

<Об колено разбиваеш пару яиц, и в мисочке взбиваеш их>

Спецназ какой-то. ВДВ. Яйца об колено, кирпич об голову.

об колено яйца бить???

телепатия

Нет, крошка не кирпичная, а от сухарей. Не перепутайте, а то весь рецепт об колено.

Видишь, Гражданочка. Мы даже мыслим синхронно. Мы ко всему подходим одновременно.

Млин... наговорили тут вкусного... :)

филя, пошли выяснять отношения

Злюк, дык мы и невкусного тоже можем наговорить... ;)

Мойдодырчик, тебя ведь не замониш, ты меня кажись боишся...))))

Глупышка, я не тебя боюсь, а последствий поедания кукурузного хлеба! )))

Basten! "Цостцо "- you mean Costco? How long you've been here?

Rebyata! A kto ymeet delat "sushi"? Podelites receptom, please!

а какие последствия? Мойдодыр, ты чего-то путаеш)))

Суши? Умею. Хорошо. Но не скажу... Посоветую лишь, не делать их.
Впрочем, ведь ты наверняка имела в виду "california rolls" ???... Тогда тем более не буду говорить...

dodir- a chto- tak slozhno ix delat?

Nobody, есть такой магазин в Арлингтон хайтс - Митцaва. Mitsawa. Там можно купить рыбу на суши. Еще там продают рис в коробочках по 3 штуке в упаковке. Такой рис на 2 мин в микроволновку и классный рис получается для суш - липкий и не разваренный и не жесткий. Там же и васаби купить можно и сладости японские.

Киса, чего, чего?! Ничего я не пукаю!!!... Ведь я ещё пока что не ел твой кукурузный хлеб.... )

Nobody, суши и сушими очень легко, а маки сложнее, но я из не очень-то люблю, поэтому и не страдаю.

да ладно Мойдодыр, от хлеба етого не бывает))), Ну не будешь кушать хлеб, будешь тол;ко индюшку с соусом и сладким картофелем)))

nu a durilka ge on , ug tochno! OOOps

Ladno! Pridetsya zakazivat gotovie.

Lisionok, ili drygie - kakie xoroshie "sushi" restaurants in Buffalo Grove area?

kto eto on?

Nobody, я не наю. :-(

No ideas, он - это Мойдодыр!

Мойдодырчик, мне кажется к тебе заигрывают некто под ником Any ideas)))))

Lisionok, о суши заговорили. Когда будем их есть? ;)

Lisionok pochemu?

Малышка, не сыть мне сольна рану.

Киса, ревнуешь? ))

No ideas, что за вопрос такой странный? Вот я - лисёнок, а Мойдодыр - дурилка. Ну так повелось.

А то в воскресенье у нас всё иначе сложилось, Lisionok.

Суши тут:

http://prikolist.us/sushi_how_to_cook.htm

Да, лисёнок, от судьбы не уйдёшь...

Хотя с другой стороны, я думаю что лисёнок просто посмотрела вчера новый для неё фильм "Место встречи изменить нельзя"... :D

Малышка, меня там не было - не знаю. А были ли суши?

Мойдодыр, ты что знаешь где я живу и посматривал?!

Мойдодыр, а еще ты мне в голову залез. Ты тоже спросил про пальчик, что я про суши в то же время, только в другой теме.

Неее, Лисёнок, я просто как и ты, вижу по стилю. Ведь у меня тоже глаз наметан...

Додырчик, ну разве я могу ревноват? Я просто за тебя переживаю)

Выкинь меня скорей из головы!... Та темно, душно и я заблудился. Да, и эхо жуткое там к тому же...

Ой млин, Додырыч, чего делается! Я привыкла быть единственным специалистом в таких делах, а тут... Как славу делить будем?

Додырыч, та то у меня не в голове темно...

Киса, ты действительно пережёвываешь за меня?

Лисёнок, чё запуталась в своих думалках?...

один жуёт, другой пукает. хорошее разделение обязанностей.

Гражданочка, то не обязонности... это призвания!

Да нет, Додырчик, ет не призвания, ето - таланты)))

Lisionok, ой, не заметила твоего сообщения сразу, не было суши в то воскресенье. Было вино, другая закуска, и тортик "Прага".

Прага -бр.Очень не люблю этот торт.
Куда лучше Киевский,Шоколадный и т.д.

Липатов, у каждого свой вкус... А нам всем, кто кушал тот тортик, он очень понравился, и чай вкусный был к торту.

Настоящий чай Малая должен крепким(горьгий на вкус)быть и не сладкий.Пить его надо горячим а не теплым.А все остальное это слабая породия на чай!!!
Но ты права на вкус и цвет....

Липатов, когда я ем сладкое, я пью чай без сахара. И необязательно пить чай горьким. Это уже на любителя.

А поправиться не боишься?Сладкоежка!)))